Redacción/ E. Roda
Granada Económica, publicación decana de la presa económica de Granada, con más de 36 años desde su fundación, en colaboración con la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, de la Asociación de Cooperativas Agroalimentarias de Granada y de la Asociación Empresarial, Gastronómica, Artesanal y Turística del Río Monachil (REGAMAM), distingue por primera vez a 10 alimentos y bebidas elaboradas por empresas pertenecientes al sector agroalimentario de Granada. Es un reconocimiento que pretende poner en valor, fomentar e impulsar a esta importante industria que es de vital importancia para la economía de la provincia.
Una potente industria que desde la diversidad climatológica y geográfica de nuestra provincia, proporciona ricos y variados productos como son los subtropicales; chirimoyas, mangos, aguacates, papayas, además de las tradicionales hortalizas (espárragos con denominación de origen, alcachofas, tomates, etc.
También hay que destacar los aoves, de gran reconocimiento tanto a nivel nacional como internacionalmente. Asimismo, la tradicional producción de frutos secos; almendras, pistachos, nueces, etc.
Tampoco hay que olvidar las exquisitas mieles de Granada, precisamente producidas por su rica y variada flora como son el tomillo, romero, castaño y aguacate, que suponen el resultado de una variedad única, muy valorada por los entendidos y apreciada por los consumidores.
En cuanto a los productos ganaderos, hay que decir que poseemos uno de los mejores corderos del mundo, como es el cordero segureño producido en la zona norte de Granada. Asimismo, apreciado cada vez más es el cordero criado y producido en la comarca del Poniente granadino. Y no olvidar tampoco la producción de carne de choto de la raza murciana-granadina, de cuya particular cabaña caprina surge también la producción de leche para la elaboración de ricos y reconocidos quesos que ostentan importantes premios nacionales e internacionales.
También digna de mencionar es la carne de la raza vacuna pajuna, producida principalmente en las faldas de Sierra Nevada.
Y por último mencionar los ricos pescados y mariscos subastados y comercializados por nuestra lonja de Motril; mención aparte merece nuestra denominada quisquilla de Motril, de origen autóctono.
Empresa y Producto 2024
En esta primera edición 2024 se han seleccionado para distinguir como los 10 mejores productos agroalimentarios de Granada a la IGP Cordero Segureño por su carne de cordero; a Caña Nature (Guacamole), Congelados Apolo (Pulpo Pata Cocida Skin), Los Pastoreros (Requesón), SCA San Sebastián-Conde de Benalúa (Aceite de Oliva Extra Amarga y Pica), La Pequeña Fábrica (Morcilla), Cervezas Alhambra (Cerveza Reserva 1925), Bodegas Calvente (Vino Seco Calvente), Centro Sur (Espárrago verde), y Helados Nordwik (Tarta de Whisky). Además se han distinguido a Covirán por la labor a la ‘Distribución de Productos de Granada’; y distinción especial a la Diputación de Granada por la promoción e impulso al sector con la marca ‘Sabor Granada’.
